Пицца
Луиджи верит, что качество не нуждается в объяснениях.
Оно чувствуется в текстуре теста, в балансе вкусов и в том, как каждый ингредиент раскрывается, не стремясь доминировать.
Тесто проходит естественную ферментацию, приобретая лёгкую и воздушную структуру с тонкой хрустящей корочкой по краям.
Выпекание в печи при высокой температуре придаёт завершающий характер — тепло, насыщенный аромат и ту самую узнаваемую текстуру, которая остаётся в памяти.
Ла Рустика Маринара
томаты, чеснок, орегано, базилик
Без сыра. Без компромиссов.
Для тех, кто знает, что меньше значит больше.
Идеально для начала еды или для тех, кто хочет яркий вкус без молочных продуктов.
Старая школа, чистая как поэзия.
920
Мамма Миа Маргарита
пелати, моцарелла фьор ди латте, базилик, пармезан
Простая, но никогда не скучная. Как хорошо скроенная белая футболка.
Всегда к месту и никогда не выходит из моды.980
Постная Вегетариана
пелати, шампиньоны, цукини, баклажан, перец, черри, базилик
Овощная пицца с хрустящей корочкой, насыщенным вкусом и ароматом лета на итальянском рынке.
Полезная? Да.
Вкусная? Больше, чем ожидаешь.1080
Вегетариана Ди Буффала
томатный соус, моцарелла ди буффала, шампиньоны, цукини, баклажан, перец, черри, базилик
Все, что может дать огород, — на одной пицце. Овощи запечены ровно столько, сколько нужно, сочные и ароматные, а моцарелла ди буффала придает ту самую насыщенную кремовую глубину. Легкая, но серьезно богатая вкусом. Даже страстные мясоеды часто останавливаются на этой.
1280
Наполетана
пелат, моцарелла fior di latte, анчоусы, каперсы, базилик
Соленая, сочная, прямолинейная.
Томаты пелати и моцарелла Fior di Latte создают фон, но соленый дуэт играет главную роль.
Если не любишь анчоусы — пропусти. Если любишь — не ищи ничего другого.
Это пицца для взрослых. Точка.1280
Королева Реджина
пелат, моцарелла фиор ди латте, прошутто котто (ветчина), шампиньоны, черные оливки, артишоки
Богатая, роскошная и отлично сбалансированная — как итальянская опера.
У каждого кусочка своя роль: нежное прошутто, землистые шампиньоны, соленые оливки, сердцевина артишока.
Для тех, кто ценит классику с характером.1290
Кватро Формаджи
моцарелла фьор ди латте, проволоне, горгонзола, гауда
Прямое попадание для любителей сыра — соленый, жирный, сливочный и копченый одновременно.
Без томатного соуса, чтобы сыру не приходилось бороться за внимание.
Пицца, которая не спрашивает, любишь ли ты сыр — она предполагает, что ты его обожаешь.1380
Апулия
крем-фреш, моцарелла фиор ди латте, проволоне, гауда, маринованные желтые черри, красные черри, базилик
Как летний вечер на юге Италии.
Легкое, свежее, с ноткой кисло-сладкого сюрприза.
Маринованные черри — это секретный ингредиент, который запоминается надолго.
Пицца для тех, кто выбирает нежность, но не скуку.1480
Провола э Гуанчале
пелати, провола, гуанчиале, пармезан, базилик, микс разноцветных перцев
Простое сочетание, но с характером.
Провола дает глубину, пармезан завершает композицию, а микс разноцветных перцев добавляет остроту именно там, где нужно.
Представь итальянского джентльмена в костюме — серьезный, но обаятельный.1280
Дьявола Ндуя
пелати, моцарелла фиор ди латте, спианата пиканте, ндуя, базилик
Мягкая? Не здесь.
Острые колбаски, спианата пиканте и ндуя кусаются ровно столько, сколько нужно, пока моцарелла фиор ди латте и пелати пытаются успокоить ситуацию.
Оливковое масло? Оно здесь, чтобы всё связать.
Хрустящая, огненная и немного дерзкая.
Как и должно быть.
1420
Прошутто Россо э Верде
Пелати, моцарелла фьор ди латте, прошутто крудо, руккола, пармезан, помидоры черри, кедровые орехи
Красное и зелёное — контраст, который работает.
Солёное и сладкое. Хрустящее и свежее.
Кедровые орехи добавляют ту тонкую, но важную нотку изысканности.
Как пикник в лучшем итальянском винограднике.1420
Спек э Фантазия
крем-фреш, моцарелла фиор ди латте, проволоне, гауда, шпек, маринованный красный лук, базилик
Копченый вкус шпека встречается со сладостью лука — и всё это на богатой основе из трех сыров.
Фантазия? Да.
Хрустящая, теплая, ароматная.
Как будто Альпы спустились в неаполитанскую печь.1480
Contadina
Крем-фреш, моцарелла фьор ди латте, проволоне, гауда, козий сыр, панчетта, маринованный красный лук, помидоры черри, базилик
По-домашнему. По-деревенски. Но со вкусом и стилем.
Идеальный выбор для тех, кто любит деревенский характер и городской вкус. 1480
Синьора Мортаделла!
крем-фреш, моцарелла фьор ди латте, проволоне, гауда, мортаделла, фисташковый крем, дробленые фисташки
Мортаделла придает серьезность, а фисташки хрустят именно так, как нужно.
Роскошная, но не претенциозная.
Как будто итальянская синьора угостила тебя лучшим, что есть на ее кухне — и точно знает, что тебе понравится.1590
Марадона
томатный соус, моцарелла фьор ди латте, аргентинское карпаччо из говядины, домашний томатный джем, пармезан, бальзамический крем, руккола
Пицца со стилем и характером.
Карпаччо и джем? Да, потому что кто сказал, что пицца не может быть изысканной.
Бальзамический крем и руккола завершают композицию.
Это пицца, которая играет в атаке — и побеждает.
1690
Ла Брезаола Тартуфата
крем-фреш, моцарелла фьор ди латте, трюфельный крем, брезаола, руккола, черри-томаты, трюфельное масло
Это пицца, которую ты заказываешь, когда хочешь показать, что разбираешься в хорошем.
Или когда хочешь, чтобы тебя спросили: «Что это, пахнет фантастически»?1790
Блу Маре
крем-фреш, моцарелла фиор ди латте, проволоне, гауда, креветки, микс копченых морепродуктов, руккола, цукини, лимон
Море, но по-Луиджи. Кремовая основа и слои сыра держат всё под контролем, в то время как креветки и копченые морепродукты придают насыщенный, солоноватый вкус. Цуккини и лимон добавляют свежести, которая оживляет всю историю. Богатая, ароматная и немного непредсказуемая — как настоящий летний вечер на побережье.
1790
Rosso Mare
пелат, моцарелла fior di latte, креветки, микс копченых морепродуктов, руккола, цукини, лимон
Красная основа, морской характер. Пелат дает тепло и легкую кислинку, а креветки и копченые морепродукты играют главную роль. Руккола и лимон добавляют свежесть, которая идеально завершает вкус. Легко, ароматно и невероятно аппетитно — так и хочется еще кусочек.
1790
Bresa Ole!
пелати, моцарелла fior di latte, брезаола, страччателла, рукола, помидоры черри
С первого взгляда — элегантная, с первого укуса — полностью обезоруживающая. Брезаола дает ту тонкую, сухую глубину, страччателла — сливочную нежность, а рукола и помидоры черри — ровно столько свежести, сколько нужно. Баланс, который кажется простым — пока не поймешь, насколько он хорош. Пицца, которая не навязывается, но запоминается.
1890
Бурратина
пелат, моцарелла фьор ди латте, прошутто крудо, буррата, руккола, томаты черри, крем-бальзамик
Буррата в центре внимания — сливочная и неотразимая.
Остальные ингредиенты — это аккомпанирующий оркестр: солёное прошутто, кисловатый бальзамик, сладкие черри.
Для тех, кто любит элегантность, тающую во рту.2090
Пануоццо
Знакомая основа, другой формат.
Пануоццо родом с юга Италии, но следует своим собственным правилам.
Всё начинается с того же теста. Но заканчивается иначе. Его разрезают, раскрывают и наполняют начинкой.
В результате получается нечто среднее между пиццей и сэндвичем — хотя на самом деле это блюдо с собственным характером и индивидуальностью.
Котто
прошутто котто (вареная ветчина), сыр гауда, руккола, помидоры черри, соус
690
Примавера
сливочный сыр, яйца пашот, авокадо, томаты черри, руккола, бальзамическая заправка
690
Прошутто
Моцарелла фьор ди латте, прошутто крудо, руккола, помидоры черри, пармезан, орегано, соус ацето
790
Спьяната и гуанчале
айвар, провола, спьяната, гуанчале
790
Мортаделла и фисташки
мортаделла, руккола, лепестки пармезана, дроблёные фисташки, фисташковая заправка
790
Песто э Мортаделла
соус песто, мортаделла, маринованные помидоры черри, руккола, пармезан
790
Копченый тунец
копченый тунец, страчателла, руккола, огурец, помидоры черри, лук конфи, абрикосовая заправка
790
Луиджи
моцарелла фьор ди латте, домашний томатный джем, польпетте, гауда, халапеньо
890
Брезаола Тартуфо
крем-фреш, трюфельный крем, брезаола, страчателла, руккола, черри-томаты, трюфельное масло
960
Панини в тосканском стиле
Хрустящие. Аутентичные. Незабываемые.
Аморе
брезаола, страчателла, трюфельный крем, руккола, помидоры черри, трюфельное масло
890
Тонино
копченый тунец, страчателла, руккола, огурец, помидоры черри, лук конфи, абрикосовая заправка
Može biti:
890
Триколоре
Буффало моцарелла, песто Дженовезе, помидоры черри, оливковое масло, специи
790
Калабрезе Пикканте
айвар, проволоне, спьяната, маринованные помидоры черри
790
Синьора
мортаделла, песто дженовезе, черри, страчателла, дробленые фисташки, руккола
790
Парма
прошутто крудо, моцарелла буффало, руккола, помидоры черри, пармезан, бальзамический соус, оливковое масло
790
Рома
Прошутто котто (ветчина), гауда, руккола, помидоры черри, соус-дрессинг
690
Portafoglio
Пицца, которую не едят за столом.
Портафольо приходит прямо с улиц Неаполя.
Без тарелки. Без приборов. Без остановок.
Только пицца ”в кошельке” горячая, сложенная пополам и готовая оказаться у вас в руках.
Прошутто Портафольо
пелати, моцарелла фиор ди латте, прошутто крудо, руккола, пармезан, домашний томатный джем, острый майонез
790
Мортаделла э Пистаккио
пелат, моцарелла фиор ди латте, мортаделла, фисташковый крем, дробленые фисташки
790
Котто Портафольо
пелати, моцарелла фьор ди латте, ветчина котто, шампиньоны, орегано
690
Paste
Когда всё просто — этого достаточно.
Паста не требует многого. Главное — приготовить её правильно.
В Luigi мы придерживаемся того, что действительно работает: качественная основа, тщательно приготовленный соус и баланс вкусов, который не нуждается в объяснениях.
Песто Дженовезе э Полло
Тальятелле, песто Дженовезе, курица, брокколи, крем-фреш
1250
Паста Луиджи
тальятелле, соус велюте, копченые морепродукты, сливочное масло, пармезан
1460
Аррабьята
пенне, томатный соус, халапеньо, пармезан, чеснок, сливочное масло
Može biti:
980
Болоньезе
спагетти, рагу из 100% говядины, пармезан
1130
Путанеска
спагетти, томатный соус, анчоусы, каперсы, оливки, баклажан, сливочное масло
1130
Forza Arabiata
пенне, томатный соус, шпек, халапеньо, пармезан, чеснок, сливочное масло
1190
Porcini
тальятелле, микс лесных грибов, крем-фреш, пармезан
1250
Pasta alle vongole
спагетти, вонголе, белое вино, чеснок, помидор, петрушка, пармезан
1360
Специальные виды пасты доступны за дополнительную плату:
Цельнозерновые спагетти или пенне: +150
Безглютеновые спагетти: +150
Крем-супы
Тепло. Просто. Именно то, что нужно.
Крем-суп не стремится быть в центре внимания.
Его задача — подготовить. Замедлить ритм. Настроить на нужный лад.
Создать основу для того, что последует дальше.
Крем-суп дня
гарнир: крутоны
450
Томатный суп
гарнир из жареного нута
530
Лазанья и Пармиджана
Блюда, которые требуют времени — и дают повод замедлиться.
Есть блюда, которые готовятся быстро.
А есть те, что создаются слой за слоем.
Без спешки. С вниманием к деталям. И с определённой целью.
Лазанья и Пармиджана относятся именно к таким блюдам.
Лазанья Болоньезе
свежие домашние листы для лазаньи, рагу из 100% говядины, томатный джем, моцарелла фиор ди латте, бешамель, пармезан, шнитт-лук
1090
Lasagna Luigi
свежие домашние листы для лазаньи, ветчина, гауда, томатный джем, бешамель, пармезан
1090
Parmigiana Melenzana
баклажан, томатный соус, гауда, моцарелла фиор ди латте, пармезан, томатный джем, базилик
1090
Салаты как основное блюдо
Легко, но совсем не незначительно.
Салат может быть гарниром. А может стать полноценным блюдом.
У нас — именно второе.
Салат Luigi
микс зелёных салатов, руккола, бейби-шпинат, креветки, помидоры черри, лимонная заправка
1490
Копченый тунец
микс зеленых салатов, руккола, бейби-шпинат, копченый тунец, кедровые орешки, заправка
1180
Аве Цезарь
микс зелёных салатов, айсберг, курица, соус цезарь, помидоры черри, гренки
1150
Салат с буррата
микс зеленых салатов, руккола, бэби-шпинат, буррата, авокадо, черри, заправка, aceto crema
1290
Салат с киноа
микс зеленых салатов, руккола, молодой шпинат, киноа, морковь, перец, кукуруза, копченый сыр тофу, заправка
990
Форца капрезе
моцарелла буфало, томатный джем, помидоры черри, оливковая тапенада
900
Веганский салат
микс зеленых салатов, руккола, молодой шпинат, черри, нут, заправка
790
Starteri
Одного достаточно!
В Luigi мы не стремимся расширять выбор закусок.
Мы выбираем одну — но такую, какой она должна быть.
Торпедо-креветки
6 торпедо-креветок, бейби-шпинат, соус спайси майо
1290
Винная тарелка на двоих
брезаола, прошутто крудо, спианата, оливки каламата, горгонзола, пармезан, гауда
1900
Буррата
Nema podataka.
990
Фокаччина
Nema podataka.
490
Картофель фри
Nema podataka.
250
Аранчини Сичилиани
Снаружи — хрустящая корочка. Внутри — целая история.
Аранчини родом с юга Италии.
Небольшие, золотистые и на первый взгляд совсем простые.
Но стоит разломить их пополам — и всё становится понятно.
Аранчини с прошутто и моцареллой
Nema podataka.
750
Аранчини с овощами
Nema podataka.
590
Sosevi
Майонез
Nema podataka.
90
Кетчуп
Nema podataka.
90
Соус «Luigi»
Nema podataka.
100
Спайси майонез
Nema podataka.
120
Пелати
Nema podataka.
100
Дольче
Завершение, которому не нужно ничего лишнего.
После хорошей пиццы не нужен спектакль.
Нужно что-то, что завершает впечатление. Что-то лёгкое. Что-то понятное.
Что-то, что оставляет приятное послевкусие до самого конца.
Панна-котта
Нежная ванильная панна-котта с соусом из лесных ягод
490
Пистачиомису
Савоярди, пропитанные кофейным сиропом, нежный фисташковый крем и дроблёные обжаренные фисташки.
Полностью фисташковая версия нашего тирамису.650
Тирамису
савоярди, маскарпоне, сливки, какао, сахарная пудра
530
Пицца Нутеролла
Нутелла, сыр маскарпоне, сахарная пудра
690
